春田花花茶叶会之蔷薇花。
用料
蔷薇花 |
自制花茶叶(干花)的做法
1,学习科普。
2,采摘花丛最上方的鲜花,尽量避开地面及人群接触面。
花朵朝下,逐个用净水冲洗。需要注意的是,有病虫害的花枝,颜色泛白,需要丢弃。3,沥干的花朵在镂空的篮子里,阴干一夜(或12小时以上)。
然后,花朵摆在烤架上,不要重叠。4,烤架入烤箱,90度,上下火,烤12分钟(或预热10分钟,烤10分钟)。
5,烤完,打开烤箱盖子,等待完全降温后再取出收集。
如果发现花茶回潮,可以放入烤盘中,入烤箱,90度,上下火,烤5分钟。烤完,打开烤箱盖子,等待完全降温后再取出收集。
注意:不要在装花茶的罐子里挤压花朵、装太满,每天最好都查看一下。一个星期用不完的话,建议冷冻、盐渍或油渍,否则容易发霉。
小贴士
干花开水泡5分钟后,取出花朵,再喝茶汤。
还可用于做甜点糕点等。