蒜蓉蒸蛏子如何做才美味，怎么做蒜蓉蒸蛏子简单又好吃

招待客人的快手菜

用料  

蒜蓉蒸蛏子的做法  

1. 水中加少许盐，放入蛏子，约30分钟到1小时，让蛏子充分吐沙

2. 粉丝放在水里泡软，然后剪成小段

3. 煮一锅沸水，加入少许料酒，放入蛏子，蛏子打开盖子即可捞出放进冷水，用刀轻轻一划蛏子就会离开盖子，十分容易

4. 碟中铺上粉丝，蛏子，蒜蓉和葱白，少许小米辣，水煮开后放进锅中蒸约8分钟

5. 出锅，淋上热油煎开吃！