不知道大家是不是跟小编一样,总是容易饿。饿的时候我感觉吃面包比较顶饱,而且非油炸,还甜甜的,比吃别的可强多啦!
用料
高筋面粉 | 200克 |
奶粉 | 8克 |
食盐 | 2克 |
白糖 | 40克 |
酵母 | 3克 |
蛋液 | 50克 |
黄油 | 43克 |
椰蓉 | 40克 |
牛奶 | 10克 |
松软香甜的椰蓉奶棒面包的做法
先制作面团,倒入碗里高筋面粉200g,奶粉8g,食盐2g,白糖20g,酵母3g,搅拌一下。
再加入水100g,和面。最后加上黄油18g,醒面半小时。
然后来制作椰蓉馅,黄油25g,糖20g,搅拌。再倒入牛奶10g,鸡蛋液25g(鸡蛋液要分次加入),最后再来椰蓉40g。
最后来制作面包吧。面板撒点面粉,避免沾面。取出面团,反复擀压,擀成长方形。
椰蓉馅涂满三分之二的面饼,在三分之一处折叠,切成条状。拧成麻花状,刷鸡蛋液,静置发酵到1.5-2倍大,烤箱175°预热,170°烤13分钟。
松软香甜的椰蓉奶棒面包就成功啦!