家里没有红豆砂的朋友,也可以撒上一层细砂糖,加入草莓🍓蓝莓或自己喜欢的水果摆盘,配上一杯牛奶当早餐,非常有营养哦!这个配方也可以做日式舒芙蕾厚松饼哦。
用料
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉50 | 克 |
牛奶50 | 克 |
玉米油10 | 克 |
好吃易做的铜锣烧(松饼)的做法
将鸡蛋分离,蛋白里加入几滴白醋,分次加入白糖打发至中性发泡。
将50克面粉过筛,加入蛋黄液搅拌均匀,倒入打发好的蛋白霜搅拌均匀。
不粘锅小火加热,舀入一勺面糊,一面冒气泡,另一面上色即可翻面。
翻面继续煎。
煎至底部有点金黄色即可。
夹入少许红豆砂,摆盘即可食用。