用料
干贝 | 适量 |
盐 | 适量 |
节瓜(小冬瓜) | 1个 |
料酒 | 1勺 |
生姜 | 一小块 |
葱 | 1节 |
瑶柱节瓜汤的做法
这个很 mini的。冰箱拿出来用水洗干净,用水泡一个小时左右。
连泡瑶柱的水一起放锅里,加入适量的水,一小块生姜拍一刀放进去,葱也放进锅里,大火烧开,煮20分钟,下一勺料酒去腥。
锅里再煮瑶柱的时候,我们来处理瓜。节瓜削皮,切块
块切成红烧肉大小的块。
放进锅里,煮15-20分钟关火,下盐调味。
一点油都没有。很鲜甜。
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