用料
排骨 | 200克 |
菠萝 | 1/2个 |
大蒜 | 3瓣 |
精盐 | 5克 |
胡椒粉 | 5克 |
料酒 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
甜酸酱 | 2勺 |
花生油 | 适量 |
夏日开胃必备的酸甜菠萝排骨的做法
菠萝切小块,放入淡盐水中浸泡20分钟左右
排骨洗净切小块
加精盐、胡椒粉、料酒和淀粉腌15分钟
大蒜剁成蓉
热锅注油,炒香蒜蓉
下排骨翻炒至熟
倒入甜酸酱,翻炒至排骨充分裹上酱料
加菠萝块翻炒均匀,起锅
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