用料
里脊 | 150克 |
淀粉 | 50克 |
黄梅酱 | 3汤勺 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
白醋 | 半汤勺 |
酸梅里脊的做法
里脊肉切小方块,用盐,鸡精,生抽腌制20分钟左右
裹上淀粉
油炸两次
放适量的油,依次加入黄梅酱和白醋炒均匀
再放入炸好的里脊肉上色后即可出锅装盘啦!
小贴士
白醋可加也可不加,黄梅酱本身就有一点酸酸的口感,看个人口味决定哦!
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