用料
猪里脊 | 500克 |
醋 | 2-3勺 |
盐 | 少许 |
鸡蛋 | 3个 |
淀粉 | 5-6勺 |
西红柿 | 2个 |
甘蓝 | 1个 |
香菜 | 1棵 |
葱 | 1根 |
蒜 | 6瓣 |
木耳 | 5朵 |
烩里脊的做法
里脊肉切条
木耳温水泡发、西红柿、甘蓝、葱、蒜切好备用;鸡蛋面糊搅匀。
锅加油烧热,里脊占鸡蛋糊渣至微金黄捞出备用
另起锅油烧热⬇️花椒、葱、蒜炸锅、甘蓝翻炒变颜色、西红柿下锅略微翻炒加黑木耳和适量温开水煮、开锅加盐转小火炖20分钟,然后再加事先炸好的里脊,出锅前加醋,撒香菜。
美味的烩里脊上桌了。
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