总觉得饭店里的糖醋蒜吃起来好过瘾,怎么办?自己做呗,吃个够!
用料
蒜 | 瓣 |
白糖 | 克 |
米醋 | 勺 |
盐 | 克 |
DIY糖醋蒜的做法
从淘宝上买来新鲜的紫皮蒜。
大小不一,没关系,反正扳成蒜瓣。
去掉蒜的外衣,里头是粉嫩的蒜,好可爱!
将蒜扳开清洗干净,然后放少许盐加纯净水浸泡一晚上,第二天早上将浸泡过的蒜晾干,确保蒜瓣上没有水珠就ok
去超市买了海天白醋。
将糖和醋进行充分搅拌。
然后放进晾干的蒜瓣浸泡,一周以后就能享受美味了。
今天是第六天早上,我打开泡罐,一股浓浓的香味扑鼻而来,有几个已显现出腊八蒜的靓丽身影,翡翠绿太闪眼了。常温下才会变色噢!味道可好了。