孜然鸡片杏鲍菇做法烹饪大全 地道孜然鸡片杏鲍菇如何做

用料  

孜然鸡片杏鲍菇的做法  

1. 杏鲍菇洗净切成片，水开了下锅过一下水，再用凉水冲一下控水备用。
   鸡胸肉切片加料酒，一勺淀粉，一勺生抽，适量黑胡椒粉拌匀腌一会
   小葱切碎备用

2. 起锅烧油，油热鸡片下锅，翻炒几下变色后加入蒜片，杏鲍菇片，继续翻炒，加适量耗油，生抽调味，加入孜然粒。翻炒几下出锅前撒入葱花。