手工肉松如何做才美味，怎么做手工肉松简单又好吃

用料  

手工肉松的做法  

1. 将猪肉的筋和油剔掉

2. 改刀，切大块

3. 准备葱姜，洗净，用刀拍一下

4. 坐水烧开，放葱姜煮出味道，焯猪肉，小煮一会

5. 换炖锅，加姜和清水炖4个钟，炖好后捞起晾凉

6. 把晾凉的猪肉放保鲜袋，然后用擀面杖压烂

7. 压成这样，换炒菜的木铲敲（用侧面像用刀一样敲）🤣大概6、7步用了40分钟

8. 放到锅里开始小火慢炒

9. 调味：4勺酱油、半勺糖、1点盐和4勺炖肉汤调的酱，一勺一勺慢慢加，中小火慢慢炒干

10. 晾凉装瓶，好有成就感