用料
肥肠 | 克 |
尖椒 | 1个 |
红辣椒 | 1个 |
蒜末 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
盐 | 少许 |
料酒 | 5勺 |
酒香尖椒大肠的做法
先把尖椒红辣椒斜面切好备着,然后拿个小碗倒入1勺生抽和耗油,还有少许盐搅拌一下,调料一会要用。
锅内下适量的油,等油热了之后,把准备好的熟大肠放入锅中,中火炒至表面有点金黄色,这样口感会有点脆Q脆Q的。之后捞起来先放一边。
锅内倒入少许油,下蒜末爆香,然后把准备好的尖椒和红辣椒倒入锅中,翻炒1分钟,之后把大肠倒入锅中,准备好的调料也倒入锅中,翻炒1分钟,最后加入5勺料酒,翻炒个30秒左右起锅~美味的炒大肠就做好啦!