七月流火,九月授衣。而八月就要吃海参!
满满的海鲜和蔬菜让你一次性营养全面!现代研究表明,海参在提高记忆力、防止动脉硬化、增强免疫力等方面作用是显著的。所以在这个烈日炎炎的夏天,参爷用海参搭配各种新鲜的蔬菜给大家做一道海参鲜虾蔬菜面。
用料
海参 | 一头 |
鲜虾 | 三只 |
鲜面条 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
黄瓜 | 适量 |
香菇 | 适量 |
小白菜 | 适量 |
大葱 | 适量 |
生抽 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
海参鲜虾鲜蔬面的做法
准备材料,海参提前发好。
小白菜焯水
鲜虾洗净去皮去虾线,对切。海参切段,黄瓜香菇胡萝卜切丝,大葱切段
锅里油热,加入葱花炒香再加入香菇煸软、胡萝卜丝炒香 最后加入虾仁翻炒
加入适量温水煮开倒入适量生抽再加入水淀粉勾芡
加入黄瓜丝和海参段用食盐调味
鲜面条煮熟过清水
加入汤卤,海参鲜虾蔬菜面既成,开始享用吧。
小贴士
水淀粉勾芡一般淀粉和水的比例为1:5,依据菜肴的水分多少可以适当调整比例。如果汤汁较多则可少加一些水,如菜肴比较干,则可多加一些水。