这个面很适合做早餐宵夜~快手早餐~
用料
虾头 | 适量 |
墨鱼滑 | 适量 |
虾滑 | 适量 |
姜 | 两片 |
面条 | 适量 |
盐 | 少许 |
花蛤 | 适量 |
虾油海鲜面的做法
锅里放油,放点姜片虾头中火炒出虾油🦐~
加水煮至沸腾~🦐沸腾几分钟后过滤出虾头~留下浓香的虾汤~🦐
这时候有其他海鲜材料的也可以加入虾汤煮~🦐
有新鲜虾的,花蛤,鱿鱼都可以~🦐🦑
我放了虾滑~🦐还放了墨鱼滑~🦑
在煮海鲜汤的同时,另起小锅白水加一点点盐煮面~🍜
海鲜汤不用太多配料~海鲜熟后加盐调味即可~🦐🥣把煮好的海鲜汤盛出面碗中,把面条挑到汤碗里~🦐🦑
摆盘后~撒上葱花~撒上白胡椒粉~我自己喜欢吃葱油,所以还淋上点葱油酱~可以开吃了~多方便~海鲜面汤~🦐🦑快手营养的食物希望你们喜欢💕~
小贴士
我习惯每次买虾回来在处理虾的时候都把虾头洗干净擦干水分放零下十八度急冻~这样可以保存几个月不是问题~每次没东西吃要煮面的时候就很方便~
在食材用量中我写的是适量,那是因为如果你土豪~你放多少都可以~