2022·3·10
顾名思义 用菜卤卤的蛋
菜卤:腌制咸菜的卤
用料
鸭蛋 | 6个 |
菜卤 | 300g |
糖 | 10克 |
春·菜卤蛋的做法
鸭蛋洗净煮熟后敲碎,越碎约好,但不掉壳
敲碎的鸭蛋加菜卤加糖煮15分钟后蛋浸泡在卤里即可
卤一天一晚的菜卤蛋完全入味 蛋黄粉糯,蛋白菜卤香
小贴士
如果卤太咸适当加点水
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