白焯蒜蓉油菜心做法烹饪大全 地道白焯蒜蓉油菜心如何做

用料  

白焯蒜蓉油菜心的做法  

1. 油菜心洗干净沥干水备用

2. 蒜头去衣拍碎剁成蒜蓉备用

3. 平时喝汤的勺子倒3勺生抽备用

4. 锅洗干净放冷水盖上盖子，大火烧开水打开盖子放油、盐进去搅拌均匀，接着放油菜心不要全部放进锅（会容易变黄）少量放很容易熟的（菜心放进去后看到变了颜色马上捞出来装盘）

5. 生抽的碗加点水（如果不加水的话会很咸）加在一起大概大半碗左右，接着加生粉一起搅拌均匀，把锅洗干净烧热放点油再放蒜蓉爆香后，把搅拌过的生抽倒进锅里看到冒泡关火🔥把蒜蓉汁全部倒在油菜心上面即可

小贴士

在焯水时油菜心必须变颜色立马捞出来，煮太久会不好吃影响口感