【鲜酱瓜】 ^^^^^^^^^儿时的记忆⋯⋯儿时的我经常早上起来要到街上的＂酱油店＂排队买点酱类小菜，早餐必备的稀饭+酱菜。这种生活方式巳经渐渐远去了，只留给自己一个深刻的印象🥛🥛🥛🍞🍞🍞
用料
| 白糖 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 根据个人口味加入 |
| 大蒜🧄头 | 2～3个🧄 |
| 朝天椒 | 5～6个 |
| 白瓜（闽南语叫an瓜） | 2条 |
【鲜酱瓜】 一 清甜爽脆可口的小酱菜的做法
先将白瓜洗净，去头尾和囊，切成小段。
大蒜🧄去皮、朝天椒🌶洗净，大蒜🧄拍扁，朝天椒🌶切成两段，备用。
白瓜切成小段（图片所示）。
加入适量盐🧂，用手抓匀，将瓜中的苦水滤掉，洗净。
加入适量的生抽、糖、大蒜🧄，朝天椒🌶，拌匀，腌制半小时～1个小时，即可。一款清甜爽口的开胃小酱菜做好了。
清甜爽口的开胃小酱菜做好了，可配稀饭，也是一款给力的下酒小菜。
【鲜酱瓜】成品实在太有诱惑人的味蕾了
小贴士
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