莴笋叶炒香鸡蛋做法烹饪大全 地道莴笋叶炒香鸡蛋如何做

春天是一年中最美的一个开始，家人们也是吃莴笋最多的季节，莴笋叶也被用于常用食材，想要烧出又香又脆的口感，请于我一起尝试一下吧！

用料  

莴笋叶炒香鸡蛋的做法  

1. 先把莴笋叶上半段摘下，下半段到根部比较老，影响口感，然后放盐用手揉捏2分钟，放置5分钟备用。

2. 香葱切成米粒大小与鸡蛋一起搅拌，锅里放50克油烧热后放入煎炒1分钟捞起

3. 窝里放入70克油烧热后加入莴笋快速扁炒，后加入炒好的鸡蛋炒1分钟后加入香葱就完成了

小贴士

在炒莴笋叶时要把腌制莴笋叶的水倒掉，不然会太咸。