超下饭的四川麻婆豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的超下饭的四川麻婆豆腐方法

饭扫光的王者—麻婆豆腐！

用料  

超下饭的四川麻婆豆腐的做法  

1. 豆腐切块备用

2. 热锅下2勺植物油，花椒入锅炒香后捞出备用

3. 热油锅内，加入蒜蓉和五花肉糜炒香，把肉末拨至两侧，在锅中央加入郫县豆瓣酱，3大勺酒酿，翻炒出红油

4. 国内加入一小碗水煮开，豆腐下锅，煮制8到10分钟，加入2小勺淀粉水，进行勾芡

5. 豆腐出锅，小心被把豆腐弄碎，撒上葱花，花椒碎，最后再烧热一勺植物油，撒在葱花上，即可出菜，完美

小贴士

酒酿的作用，给麻婆豆腐增添了特别的风味