超下饭的家常版麻婆豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的超下饭的家常版麻婆豆腐方法

用料  

超下饭的家常版麻婆豆腐的做法  

1. 姜蒜切碎，香葱切小段，豆腐切块。
   猪肉剁成碎，加入适量酱油、料酒和食用油腌制约10分钟。
   
   

2. 锅中加入少量食用油，油热后加入肉末炒至变色，取出备用。

3. 锅中加入适量食用油，小火，油温升热后加入豆瓣酱、姜蒜末，炒香后加入花椒粒，胡椒粉、辣椒粉、干辣椒（可根据自身口味调节剂量）和炒好的肉末，接着加入适量冷水（不要太多，根据豆腐量来调节，半碗左右），调至中到大火，煮约3分钟。
   放入豆腐，煮约5分钟，等水变少时加入水淀粉，汤汁会变得更浓稠。

4. 出锅后撒上葱花即可。

5. 老李是湖南人，特别喜欢辣椒炒肉。麻婆豆腐的菜谱是之前写的，留下的照片不多，所以没有细节图，下次出个辣椒炒肉的菜谱。都是一些家常菜，希望会有人喜欢。

小贴士

1.水不要加太多
2.调料的量可以根据自己的口味来调整