素食超级下饭的麻婆豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的素食超级下饭的麻婆豆腐方法

在还没吃素食的多年前，我可是超喜欢麻婆豆腐的，每次都吃一大碗饭。想不到现在自己做的素麻婆豆腐也完全不逊色，就是一下饭神器!

用料  

素食超级下饭的麻婆豆腐的做法  

1. 部分食材和调料合照。

2. 豆腐切小块。水开加一勺盐下豆腐煮约五分钟，沥干备用。

3. 素肉粒一比一用开水泡开约五分钟。

4. 热锅下油炒香葱姜蒜末(留些青葱末最后加)。倒入素肉粒、豆瓣酱、和花椒粉炒香。

5. 蚝油生抽加在适量淀粉水里，和豆腐一起倒入炒锅，加入糖和一碗水，大火煮开，洒入青葱粒炒匀即可。

6. 喜欢更麻辣的可以在上锅前再加上红油小米辣藤椒油之类的。我家孩子不太能吃辣所以这样刚刚好。