用料
青梅 | 4斤 |
酒 | 4斤 |
冰糖 | 2.8斤 |
青梅泡酒的做法
青梅用盐水浸泡半小时进行杀菌,并将果蒂去除,然后清洗
用清水浸泡两小时去除涩味
清洗后晾干,直至无水,并将坏过或有损伤的果进行处理
玻璃罐清洗干净,然后用凉开水过一遍后确保擦干水分,一层青梅一层冰糖摆放,最后加入白酒,盖好盖坐等三个月以上便可以品尝了
小贴士
1.玻璃罐一定要大一点,确保干净无油无水
2.青梅可以扎孔也可以不扎孔
3.青梅洗净后一定要晾干至无水,损坏的部分要处理好
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