家常煮粉如何做才美味，怎么做家常煮粉简单又好吃

妈妈的味道，记忆中的味道。。。炎热的夏日，吃饭实属无味，来碗家常煮粉吧。。。

用料  

家常煮粉的做法  

1. 买回来的米饭用清水泡两个小时，不要放热水里煮，那样容易碎了，用清水跑出来的粉更q,长

2. 猪肉用淀粉，料酒，盐，生抽腌制下待用，香菇，青菜，蒜苗，姜，切好备用

3. 锅烧热，倒油，放入蒜苗爆香，加入猪肉翻炒，炒至断生，加入香菇继续翻炒，加入青菜，炒一段时间后加入清水，烧开后加入泡好的粉干，加耗油，一点麻油，一点辣椒酱（这三者可要可不要），

4. 尝下味道，快要起锅前加入鸡精。。。大功告成

小贴士

米粉买回来用清水泡，这样泡出来的粉更Q，更好吃