鱼虾要鲜,刀功要好
用料
青笋丝 | 少些 |
萝卜丝 | 少些 |
青瓜丝 | 少些 |
西红柿 | 两个 |
花虾 | 几个 |
尤鱼 | 两条 |
鱼虾刺身的做法
各种丝切好用冰水泡十分钟
鱼虾要鲜,各人口味,不喜欢生的,可以煮至几成熟
占着芥末酱油口感更佳,摆盘按各人喜好
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