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用料
| 赤贝 | 4只 |
| 芥末膏 | 适量 |
| 生抽 | 半勺 |
| 陈醋 | 半勺 |
| 胡萝卜 | 2片 |
| 盐 | 少许 |
| 白醋 | 少许 |
赤贝刺身的做法
赤贝用刷子洗净，选择赤贝一定选活的！
![赤贝刺身的做法步骤图，赤贝刺身怎么做好吃 第2张]( "赤贝刺身的做法步骤图，赤贝刺身怎么做好吃 第2张")
用刀划后面的缝，然后用刀横在两个凸起中间，一撬就开了。
![赤贝刺身的做法步骤图，赤贝刺身怎么做好吃 第3张]( "赤贝刺身的做法步骤图，赤贝刺身怎么做好吃 第3张")
撬开赤贝，切开里面的肉。
![赤贝刺身的做法步骤图，赤贝刺身怎么做好吃 第4张]( "赤贝刺身的做法步骤图，赤贝刺身怎么做好吃 第4张")
清理内脏，用盐和白醋抓一分钟，用清水冲洗干净。
![赤贝刺身的做法步骤图，赤贝刺身怎么做好吃 第5张]( "赤贝刺身的做法步骤图，赤贝刺身怎么做好吃 第5张")
摆盘上桌！
![赤贝刺身的做法步骤图，赤贝刺身怎么做好吃 第6张]( "赤贝刺身的做法步骤图，赤贝刺身怎么做好吃 第6张")
小贴士
改改刀会更好，但是别太小了！
赤贝刺身如何做才美味，怎么做赤贝刺身简单又好吃
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