此菜发源于湖北宜城市,历史悠久,是一盘十分地道湖北菜
甄选小拇指粗细的鳝鱼,置于油锅中让其自蹦身亡,鳝鱼自然卷缩,因此为盘鳝。做法虽然略显残忍,嘴角却不争气得流下了口水,味道干辣鲜香,回味无穷。
用料
黄鳝 | 500克 |
姜 | 少许 |
花椒 | 少许 |
蒜末 | 少许 |
干辣椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
料酒 | 少许 |
豆瓣酱 | 少许 |
生抽 | 少许 |
十三香 | 少许 |
火爆盘鳝的做法
此菜发源于湖北宜城市,历史悠久,是一盘十分地道湖北菜
甄选小拇指粗细的鳝鱼,置于油锅中让其自蹦身亡,鳝鱼自然卷缩,因此为盘鳝。做法虽然略显残忍,嘴角却不争气得流下了口水,味道干辣鲜香,回味无穷。
用料
黄鳝 | 500克 |
姜 | 少许 |
花椒 | 少许 |
蒜末 | 少许 |
干辣椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
料酒 | 少许 |
豆瓣酱 | 少许 |
生抽 | 少许 |
十三香 | 少许 |
火爆盘鳝的做法
荐
火爆大蒜鳝鱼做法烹饪大全 地道火爆大蒜鳝鱼如何做荐
爆炒鳝片如何做才美味,怎么做爆炒鳝片简单又好吃荐
酱爆鳝背如何做才美味,怎么做酱爆鳝背简单又好吃荐
爆炒鳝段如何做才美味,怎么做爆炒鳝段简单又好吃荐
酱爆黄鳝如何做才美味,怎么做酱爆黄鳝简单又好吃荐
青椒火爆鳝背做法烹饪大全 地道青椒火爆鳝背如何做荐
韭菜火爆鳝鱼做法烹饪大全 地道韭菜火爆鳝鱼如何做荐
爆鳝片如何做才美味,怎么做爆鳝片简单又好吃荐
香爆鳝丝如何做才美味,怎么做香爆鳝丝简单又好吃荐
盘龙黄鳝的详细做法大全,简单又营养的盘龙黄鳝做法荐
虾爆鳝如何做才美味,怎么做虾爆鳝简单又好吃荐
火爆韭菜黄鳝段做法烹饪大全 地道火爆韭菜黄鳝段如何做荐
爆炒鳝鱼如何做才美味,怎么做爆炒鳝鱼简单又好吃荐
清蒸盘龙鳝如何做才美味,怎么做清蒸盘龙鳝简单又好吃荐
香爆鳝如何做才美味,怎么做香爆鳝简单又好吃