糯米珍珠小丸子做法烹饪大全 地道糯米珍珠小丸子如何做

闺蜜说她女儿很喜欢吃糯米丸子，于是我也做一盘给我家宝贝，过年前聚会点了一盘糯米丸子，我家宝贝一口都没吃，我预测做好估计也没人欣赏的吧，结果却相反（不够吃）。

用料  

糯米珍珠小丸子的做法  

1. 糯米提前4小时浸泡。

2. 加入葱姜末，打入1个鸡蛋，1勺盐，1勺十三香，料酒（半瓶盖），生抽2勺，蚝油1勺，少许淀粉，抓拌均匀。加入一把泡好的糯米，再次抓拌均匀，少量食用油，再抓拌。

3. 莲藕洗净去皮。

4. 把莲藕磨成莲藕末。

5. 加入调好的肉末里面。

6. 搓好小球在糯米中滚一圈，放进高压锅，上喷汽后，小火焖10分钟。

7. 美味的糯米珍珠小丸子就做好了！