快手简单小朋友超爱吃呀~
用料
糯米 | 小半碗 |
猪肉 | 160克 |
盐 | 1小勺 |
糖 | 1小勺 |
鸡精 | 1小勺 |
姜 | 3片 |
葱 | 1根 |
芝麻油 | 1勺 |
清水 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
珍珠糯米肉丸子的做法
准备好所需食材。糯米需提前浸泡一晚上。
猪肉搅成肉泥。葱、姜切碎放入肉馅,加入盐、糖、鸡精。加入一勺芝麻油。
加入一点清水
搅拌上劲后静置半小时以上。
糯米沥干,胡萝卜切片备用。
把肉馅搓成小丸子。
在糯米中翻滚至沾满糯米。
依次做好小丸子放在胡萝卜片上
出锅点缀葱花胡萝卜。
小贴士
猪肉最好选肥3瘦7,肉太瘦不好吃。