零失败酥脆蛋卷（新手易做）食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败酥脆蛋卷（新手易做）方法

我个人喜欢脆少酥多的蛋卷，试过很多菜谱，有些太脆了，不酥；有些太酥，容易烂，送人不好看；有些稍微烤嫩一点，冷了就不脆酥还是软的，烤老一点则卷不起直接断掉！
这个菜谱是我实验了很多次后加以调整，不管是嫩还是老都能卷起，冷了都能酥脆！

用料  

零失败酥脆蛋卷（新手易做）的做法  

1. 将鸡蛋打散，加入盐，糖，玉米油搅拌（不喜欢吃糖的可将糖减至70克）

2. 加入过筛的低筋面粉（嫌麻烦可不过筛，只是搅拌久一些）搅拌至无干粉，顺滑。

3. 加入黑芝麻搅拌。

4. 放入电饼铛烤至上色卷成自己喜欢的形状即可！

小贴士

这个菜谱不需要技巧就是搅拌，真正的零失败！