自己在家做白酱很方便,炒面粉的时候要确保面粉断生,没有生的面粉味为好,裹上白酱的意面好吃的很啊。
制作份数:2人份 制作时长:30分钟
用料
东源兴芦笋 | 4根 |
培根 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
意面 | 130克 |
黄油 | 15克 |
面粉 | 15克 |
牛奶 | 300ml |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 少许 |
[山姆厨房]芦笋培根白酱意面的做法
材料选用山姆厨房东源兴芦笋
材料备好
芦笋去除老的部位,斜切成段
培根切好
意面放入沸水煮
煮面的同时将蒜片爆香加入芦笋炒一下
培根煎至微焦
往干净的锅内加入黄油
关火加入面粉,小火炒1~2分钟
加入牛奶搅拌均匀后重新开火煮至浓稠,加入盐
加入芦笋、培根、意面,翻炒至酱汁裹上意面即可,装盘后撒上黑胡椒