豉椒炒花蛤如何做才美味，怎么做豉椒炒花蛤简单又好吃

用料  

豉椒炒花蛤的做法  

1. 红椒切块，备用。

2. 干葱头切块，备用。

3. 锅内倒入水，待水沸腾后，放入花蛤。

4. 待花蛤开口后，捞出，用水冲洗干净里面泥沙，备用。

5. 锅内倒入水，待水沸腾后，加入黄酒和蛤蜊，再次焯水备用。

6. 火力调至中高火，锅内倒入植物油，放入葱、姜、蒜、干葱头煸炒出香气。

7. 加入清鸡汤、青红椒、豆豉酱、料酒、生抽、蚝油、糖。

8. 加入花蛤淋入老抽一同翻炒。

9. 淋入水淀粉翻炒均匀，即可出锅。

10. 盛盘。