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三鲜鸡汤如何做才美味,怎么做三鲜鸡汤简单又好吃

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三鲜鸡汤的做法步骤图,三鲜鸡汤怎么做好吃

用料  

草鸡 半只
肉圆
鹌鹑蛋
冬笋
木耳
红枣
桂圆
干山楂

三鲜鸡汤的做法  

  1. 鸡块浸泡去血水后,洗净入砂锅,加适量料大火煮开。(这样处理,发的酒气可以带走部分腥味)

    三鲜鸡汤的做法步骤图,三鲜鸡汤怎么做好吃 第2张
  2. 砂锅加水煮开,用筛网滤去浮沫

    三鲜鸡汤的做法步骤图,三鲜鸡汤怎么做好吃 第3张
  3. 加入红枣,桂圆,山楂,姜片和葱段。(炖肉我都喜欢加干山楂,这样肉更容易煮烂,也更营养)

    三鲜鸡汤的做法步骤图,三鲜鸡汤怎么做好吃 第4张
  4. 小火炖1-1.5小时,捞出桂圆,山楂,姜片和葱段

    三鲜鸡汤的做法步骤图,三鲜鸡汤怎么做好吃 第5张
  5. 冬笋焯水

    三鲜鸡汤的做法步骤图,三鲜鸡汤怎么做好吃 第6张
  6. 加入砂锅

    三鲜鸡汤的做法步骤图,三鲜鸡汤怎么做好吃 第7张
  7. 泡发洗净的木耳也加入锅内,煮开后加盐调味转小火煮15分钟左右

    三鲜鸡汤的做法步骤图,三鲜鸡汤怎么做好吃 第8张
  8. 转大火,加入煮熟的鹌鹑蛋以及肉丸,待肉丸熟透后便可关火

    三鲜鸡汤的做法步骤图,三鲜鸡汤怎么做好吃 第9张

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