用料
意大利面 | 3人份 |
蘑菇 | 一小丛去根分散个 |
橄榄油 | 4勺 |
蒜 | 5瓣切末 |
罗勒 | 一点干碎末 |
盐 | 5克 |
番茄 | 两个切碎 |
茄子 | 半根切9片 |
鳕鱼排 | 切三段 |
白葡萄酒 | 1 小勺 |
豌豆尖 | 几瓣装饰用 |
鳕鱼茄子蘑菇意面的做法
橄榄油小火煎香蒜末干罗勒碎下鳕鱼排略干煎,加入白葡萄酒焖熟捞起装盘。加入茄子煎熟捞起装盘。下番茄碎熬酱汁加入蘑菇。混入煮好的意面加适量盐。混合均匀后装盘。放豌豆尖装饰。
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