因为烧起来比较快。料准备也不麻烦。
蟹洗净切开,锅中加少许油,铺上一层葱段几片姜,我今天铺了大蒜头和洋葱。蟹脚朝上排好,盖好蟹盖,倒入几勺黄酒,盖紧锅盖开烧!开大火直至锅边冒出蒸汽,转中火继续烧五六分钟。若干蒜蓉葱花姜丝用滚油浇香,再趁油热倒入半饭碗李锦记薄盐生抽或者蒸鱼豉油,搅拌后浇入锅中继续焗半分钟,关火就可以吃啦!
用料
蟹 | 只 |
料酒 | 几勺 |
姜 | 几片 |
焗珍宝蟹的做法
如上
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