用料
花蛤 | 适量 |
干辣椒/小米辣/青辣椒/花椒 | 适量 |
蒜 | 整个 |
蚝油/红烧汁 | 适量 |
文化大蛤命•炒花蛤的做法
辣椒 大蒜切碎 备用
[ 此步骤省略 ]忘记拍照片了😛 花蛤反复洗 多洗几次 在锅内倒入适量的水将花蛤放入锅内 大火烧开 等花蛤的壳全部打开后关火捞出。用清水冲洗花蛤,几次就可彻底清洁。有闲心的可以把花蛤扯成两半,有肉的一半留下 空壳的一半丢掉。最后沥干水分。
家里没有生姜了 在锅内油里加了少许姜油。把备好的佐料和花蛤一起炒。➕李锦记红烧汁,蚝油继续翻炒。
最后出锅❤️
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