泡菜牛肉味增汤做法烹饪大全 地道泡菜牛肉味增汤如何做

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用料  

泡菜牛肉味增汤的做法  

1. 热锅热油，中大火倒入泡菜煸炒均匀。

2. 牛肉切薄片，中火同泡菜一同翻炒均匀。

3. 待泡菜牛肉烧出汁水，倒入热水转中大火，再煮1-2分钟左右。

4. 用一个大汤勺舀出味增，浸入汤中并用筷子将味增均匀溶解。

小贴士

技巧总结：
1.汤品不宜炖煮过久，完成调味且牛肉熟透即可关火。
2.一定要加热水。一来，缩短烹饪时间。二则，冷水会让牛肉口感变老。
3.味增完全可以代替食用盐调味。咸淡口味因人而异。