用料
鸡蛋 | |
茶叶 | |
八角 | |
桂皮 | |
姜片 | |
盐 | |
料酒,生抽少许 | |
鸡精 |
茶叶鸡蛋的做法
准备主食材---鸡蛋若干
茶叶少许、香料(八角、桂皮、姜片等)
鸡蛋放入清水中,浸泡约四十分钟。
凉水时放入鸡蛋,盐、茶叶、香料,料酒及少许生抽,大火烧开,转文火慢煮,约一小时,鸡蛋入味即可。
味道不错,请君品尝哦。
小贴士
鸡蛋一定要凉水时放入,水开后,轻轻磕碰鸡蛋,使之蛋壳破裂,这样鸡蛋就不会炸开。茶叶用小布袋装好,以免煮烂后,粘在鸡蛋上,影响美观。
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