简单又营养
用料
胡萝卜 | |
杏鲍菇 | |
平菇 | |
鸡蛋 |
蘑菇滑蛋的做法
胡萝卜切片,平菇撕成条,杏鲍菇切丝。放入水中焯一下,捞出沥干水份,晾凉。
鸡蛋打散。
将焯好的胡萝卜和蘑菇放入蛋液中,加少量盐,拌匀。
锅中放油,放入葱炒出香味,放入搅拌好的蛋液翻炒。出锅前调入鸡精即可。
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