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铸铁锅开锅之红烧肉食谱大全及做法,烹饪好吃的铸铁锅开锅之红烧肉方法

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铸铁锅开锅之红烧肉的做法步骤图

用料  

五花肉 500克
冰糖 2颗
生抽 3勺
3勺
老抽 1勺
啤酒 半瓶
6片
八角 2个
5瓣
少许
鹌鹑蛋 15个

铸铁锅开锅之红烧肉的做法  

  1. 五花肉切好凉水侵泡半小时,去除血水

    铸铁锅开锅之红烧肉的做法步骤图 第2张
  2. 用厨房纸擦干肉,平底锅放油,煎出油

    铸铁锅开锅之红烧肉的做法步骤图 第3张
  3. 备材料

    铸铁锅开锅之红烧肉的做法步骤图 第4张
  4. 铸铁锅放点猪油,放冰糖炒色,放姜,八角,柔下去翻炒,依次放老抽,生抽,料酒,啤酒,鹌鹑蛋,烧开小火炖煮20分钟

    铸铁锅开锅之红烧肉的做法步骤图 第5张

小贴士

配料的用量我是一个大概,每个人口味不一样,大家可自行调整!

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