用料
鸡蛋 | 4个 |
火腿 | 4片 |
番茄 | 1大个 |
面包 | 8片 |
酱料 (沙拉酱或千岛酱,其他酱料都可以) | 若干 |
口袋三文治模具(不做口袋的,这可以不用) | 1个 |
玉米油 | 适量 |
盐 | 适量 |
有酱汁的营养口袋三文治的做法
做几份三文治,就准备几个鸡蛋,和几片火腿。
挑大一点,不要太熟的番茄,好切片(当时超市只剩又熟又小,唯有小心翼翼地慢慢切😓),我做4份,所以切8片。如做口袋三文治,选软一点的面包,容易压,边位容易贴合。不做口袋的,这个可忽略。
鸡蛋打散后,下一点点盐,吃起来,味感会好一点,但不要多,火腿已经有味道。
火腿切粒
各种材料准备就绪,开始做咯!
放模具→放面包→放番茄→放酱料(图上是沙拉酱),就像太阳花的芯,一横横一竖竖,填得满满的(因为儿子喜欢多酱)。放一点点玉米油(真的是一点点就好。不用花生油的原因,太香,和三文治不配)。下火腿,小火、不停翻炒,让它们受热均匀(大火容易变成黑暗火腿滴👿)。闻到香味、有点转颜色就可以关火
火腿凉点后,全部倒进蛋液里,搅一下。
用瓢子瓢适量的火腿蛋液到煎锅里(这步不下油的,蛋液量大概是覆盖锅底多一点点),在中小火下,轻力的左右前后摇摆煎锅,待蛋液七成凝固,用铲子沿四边挑起蛋饼,快速翻转,周围压一压,关火(蛋饼在锅的热力下,会全凝固熟透的)。
蛋饼放到步骤5上
再放一片番茄在蛋饼上,挤上酱料
盖上面包(不做口袋的,三文治已经完成),放模具,压下去(模具边位压大力点,因为模具是人手按压的,肯定没机械按压的密封,换句话说:口袋三文治的边,没有很好的密封起来的)
沿模具,撕下多出的面包(其实有点浪费食材)
大功告成!!!
分切,准备打包
用保鲜膜包裹,酱料不会跑到别的地方去,食的时候,你会发现,手和盒子都很干净😌。
打包完成~美美的早餐☀,加一杯咖啡☕或牛奶!营养100分✨❣️