用料
菠菜 | 半斤 |
火腿 | 2片 |
皮蛋 | 1个 |
咸鸭蛋 | 1个 |
蒜瓣 | 4-6瓣 |
高汤/浓汤宝 | |
盐 | 克 |
上汤菠菜~鲜的做法
一个咸鸭蛋切丁
一个皮蛋切丁
两片火腿切丁
大蒜切丁或者切末,热油下大蒜煸香
下咸鸭蛋/皮蛋/火腿丁翻炒
炒香,咸鸭蛋炒出油加高汤
煮开下菠菜
烫熟捞起出锅啦
小贴士
1. 咸鸭蛋/火腿本身比较咸,不够再加少许盐即可
2. 没有高汤用浓汤宝代替也可以哦,成品也很鲜美,清水煮的话味道会略差一点,比较清淡
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