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用料
马士卡邦起司 | 250g |
椰子鲜奶油(或鲜奶油) | 200ml |
椰奶粉 | 4大勺 |
各式硅胶冰棒/蛋糕模型 | 4个 |
起司奶油 | 250g |
罗汉果糖 | 100g |
法芙娜可可粉 | 适量 |
生酮版法芙娜可可雪糕的做法
鲜奶油先打匀
罗汉果糖分三次加入
加入椰奶粉(或奶粉)继续搅拌到无颗粒
加入马士卡邦起司
加入奶油起司
高速搅打直到成为乳霜状
取出冰棒模型
先倒进一半
插入冰棒木棍
再填进另一半乳霜
用抹刀抹片表面
冷冻五小时以上
脱模,取出雪糕,洒上上无糖可可粉,完成
小贴士
尝试制作哈根达斯式的冰淇淋雪糕。