用料
茉莉花茶 | |
奶酪 | 30克 |
淡奶油 | 140克 |
牛奶 | 30克 |
炼乳 | 10克 |
葡萄 | 颗 |
糖浆 | 50克 |
冰块 | 块 |
多肉 |
芝士葡萄的做法
泡好茉莉花茶冷却备用
芝士奶盖
奶油奶酪30g
淡奶油140g
牛奶30g
炼乳10g
盐3g
低速打匀然后中速打至有尖角的状态。
放入冰箱冷藏备用葡萄沙冰
鲜榨葡萄汁100g
茉莉花茶100g
果糖50g
带皮葡萄6g
冰块加至总重500g
打成沙冰组装
6颗葡萄果肉打底,稍挤压
中间铺上一层多肉
倒入冰沙
挤上奶盖
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