弟弟很爱吃奶油,所以泡芙是个非常棒的选择
用料
鸡蛋 | 3个 |
低筋面粉 | 80克 |
黄油 | 50克 |
盐 | 2克 |
牛奶 | 120克 |
糖 | 4克 |
咸香泡芙的做法
盐,牛奶,白砂糖倒入锅中,开小火加热至黄油融化。
倒入低筋面粉,搅拌均匀成团(搅拌时火候我有调小)。
鸡蛋打散,分几次倒入拌匀。鸡蛋不用全部用完,我还剩下10左右的样子,面团能拉尖即可。
倒入裱花袋中,挤出泡芙。将烤盘放入已经预热好的烤箱中,上下火200度,10分钟后转180度再烤20分钟即可。我挤的泡芙是丑萌丑萌的。
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