无花果干和柿子干做法烹饪大全 地道无花果干和柿子干如何做

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用料  

无花果干和柿子干的做法  

1. 柿子和无花果洗干净，用厨房纸吸干水分再用。

2. 柿子削皮，切掉不好的部分。

3. 再切片，注意想要吃酥脆口感的柿子干就切薄一点，喜欢吃有点嚼劲的，柿子片稍微厚一点，不如我这样的。

4. 这个厚度即可

5. 平铺在烤网上，按个放好即可。

6. 挑选柿子的颜色偏深，

7. 摸起来有点软的柿子。

8. 无花果如果是想要口感更好可以去皮切片，我个人喜欢带皮烘干，所以洗干净直接切片了。

9. 无花果同样也是要挑选熟一点的在做果干，成品味道才会好。

10. 全部平铺放好，注意可以紧按着，但是不能叠加放。

11. 无花果的水分偏多一点，所以放下层，这样烘干的过程，有多余的果汁不会滴落在柿子上。

12. 烘干温度60度，时间八小时

13. 烘干的温度不变，但是时间要根据水果的果汁多少调整一下。

14. 柿子干烘干时间6小时的样子。基本已经快干了。

15. 无花果的果汁多，六个小时左右的状态。

16. 最后柿子干用时8小时刚好，无花果加时2小时才好。

17. 成品无花果干，一口一个，超级好吃。

18. 、成品柿子干，有嚼劲的口感，孩子抢着吃。

小贴士

1、柿子和无花果挑选上必须注意。

2、烘干的时间根据自己需要的口感和水果果汁多少调整。

3、如果没有烘干机，家用烤箱最低温度有50度的也可以用。

4、烤箱和烘干机都没有，选一天天气非常好，有大太阳的天气，直接切片晒干也可以。