平时做菜吃一点肉炒一点,特别麻烦,按此方法制作,随吃随取,超级方便
用料
猪肉 | 若干 |
葱 | 若干 |
姜 | 若干 |
鸡蛋 | 一个 |
料酒 | 适量 |
老抽 | 适量 |
菜油 | 少量 |
五香粉 | 少量 |
盐 | 两勺 |
玉米淀粉 | 两大勺 |
“方便肉”的做法
把肉去皮切片
放入葱姜,,搅拌均匀,腌制半小时
锅内倒入菜籽油,在炸之前把葱挑出,油烧六七成热,放一部分搅拌,大概滑至40秒出锅,按此方法把肉全部炸出,放凉,放入冰箱冷冻两小时,再用筷子搅拌,放保鲜袋中随吃随取
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