用料
鸡蛋 | 3个 |
土豆 | 1个 |
葱花,黑胡椒 | |
盐,鸡精,面粉 | |
沙拉酱,沙司,海苔片 | 可有可无 |
鸟巢流心蛋的做法
土豆擦丝,用水冲掉淀粉
放盐,鸡精,葱花,黑胡椒碎,搅拌均匀
放适量面粉,搅匀
每个土豆丝上都挂上面粉,然后还能成团
打一个鸡蛋进去搅拌
这一碗分两个鸟巢放进锅里
少许底油,放进土豆丝后,中间掏个洞整理一下造型
打两个蛋进洞里
煎至下面固定就翻个面,想吃流心蛋的时间短点
撒上沙拉酱,番茄沙司,剪些海苔丝,完美
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