秋风起~最适合熬一锅滋润补水的甜羹
这款甜汤羹也是很适宜四季饮用的哦😋
用料
干金耳 | 10克 |
干银耳 | 10克 |
莲子 | 10颗 |
冰糖 | 适量 |
四季汤之金耳银耳莲子羹的做法
干的金耳
干的银耳
浸泡了一个晚上
把浸发好的金耳、银耳清洗干净,剪碎。莲子去莲心。加入适量水
大火烧开转中火熬出胶,熬到绵滑状态,加入冰糖,糖化后熄火
小贴士
1、熬羹过程要留意状态,熬出胶前就得揭开盖子熬,时不时要用勺子捞一下,以防粘锅糊底。
2、甜度请自行调节。
3、此方为3-4人份量。
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