金针菇白菜卷做法烹饪大全 地道金针菇白菜卷如何做

用料  

金针菇白菜卷的做法  

1. 大白菜叶洗净，金针菇切去根部，冲洗一下，挤干水份；

2. 锅放水烧开，放1茶是匙的盐，把大白菜放入；

3. 煮约10分钟至菜梗软身，捞出过凉水；

4. 取一片大白菜，竖着对半切开；

5. 取2小扎金针菇反方向放在菜叶一端；

6. 卷起来，接口朝下；

7. 把卷好的白菜卷排放在碟子上；

8. 放入开水锅，大火蒸5分钟，出锅；

9. 把蒸白菜出的水倒入小锅里；

10. 放素蠔油生抽煮开，慢慢倒入生粉水勾芡成有点稠的调味汁；

11. 把调味汁淋在白菜卷中，放上泡发的枸杞子装饰一下。