白灼水白菜金针菇做法烹饪大全 地道白灼水白菜金针菇如何做

用料  

白灼水白菜金针菇的做法  

1. 金针菇和水白菜洗干净，水白菜折成小段
   金针菇撕成小条

2. 沙姜，将，红葱头也先备好
   如果没有沙姜，可以用姜和蒜头还有葱切末，直接热油淋上，然后加两三勺酱油即可

3. 切成末备用

4. 烧一锅水，先放菜邦子白色部分，煮大约40秒

5. 然后放绿叶子几秒钟即可捞起，摆盘备用

6. 水不用倒掉，水开后放金针菇，大约煮一两分钟
   盛起控水，摆盘备用

7. 热锅倒油，下刚才切末小火炒大约20秒左右，然后盛到一个小碗里再倒入两三勺酱油
   建议加点盐，因为金针菇比较吃盐，而且煮好的金针菇有水分

8. 油要比加的酱油多出来点点

9. 成品

10. 拌开